Salade orge, courge, cranberries, sirop d’érable

Une salade aux saveurs canadiennes simple et efficace.



Salade orge, courge, cranberries, sirop d’érable

ingrédients :
  • 150 gr d'orge
  • 500 ml d’eau
  • 1 petite courge butternut
  • Une poignée de noix de pécan et cranberries séchées
  • Sirop d’érable
  • Sel

Préparation :

Porter l’eau à ébullition, ajouter l’orge et laisser cuire une demi-heure le temps que l’eau soit totalement absorbée.

Couper la courge en petit cubes et cuire à l’eau salée jusqu’à ce qu’elle soit tendre.

Mélanger la courge et l’orge, ajouter les noix et les cranberries et verser du sirop d’érable au goût.

Bon appétit !!!


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