Pâte à pâtes

Une recette de base pour faire tous types de pâtes maison.

Pâte à pâtes

Ingrédients :
  • 300 gr de farine
  • 3 œufs
  • Eau
  • Une pincée de sel


Préparation :

Mélanger la farine et le sel.

Incorporer les œufs un par un.

Ajouter de l’eau et pétrir jusqu’à avoir une pâte homogène et non collante.

Laisser reposer 30 min.

Tous simplement suivant le type de pâtes souhaitées, prélever de la pâte recouvrir de farine et passer au laminoir.


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